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A importância do cereal para as crianças!

A importância do cereal para as crianças!

O que é cereal, por que é útil?
A forma não processada e não refinada de cereais é chamada de grão integral e a forma processada é chamada de grão refinado. Grãos integrais; Inclui todos os extratos de grãos, como farelo, germe, endosperma. Farinha de trigo integral, bulgur, aveia e arroz integral são exemplos de grupos de grãos integrais. Os grãos refinados, por outro lado, são moídos e purificados a partir de farelo e outras partes. Esses processos, feitos para aumentar o prazo de validade e a maciez dos grãos, causam a diminuição da polpa dos grãos, especialmente o ferro e as vitaminas do grupo B.

Grãos integrais ajudam a melhorar a circulação e o sistema digestivo em crianças
Grãos integrais contendo tiamina B1, riboflavina B2, niacina B3 e folato; É rico em fibras alimentares e vitaminas do grupo B. A vitamina B1 ou tiamina, juntamente com outras vitaminas do grupo B, é uma vitamina necessária para a produção de energia do corpo, especialmente do cérebro. A vitamina B1 pertence ao grupo de vitaminas necessárias para a formação de células sanguíneas e um sistema circulatório saudável. Também desempenha um papel importante na produção de energia a partir de carboidratos e na manutenção do tônus ​​dos músculos do coração e do sistema digestivo. Além disso, os grãos integrais são ricos em minerais como ferro, magnésio e selênio antioxidante, envolvidos no desenvolvimento ósseo e nas atividades musculares.

Cereais previnem doenças causadas por deficiência de vitamina B1
A deficiência de vitamina B1 causa maturidade, depressão, fraqueza nos olhos, confusão e coordenação física prejudicada. Também diminuiu o apetite, distúrbio digestivo, constipação, fadiga, dor de cabeça, doenças do sistema nervoso e circulatório, cãibras musculares. Por esse motivo, é muito importante focar nos cereais que previnem a deficiência de vitamina B1 na nutrição das crianças.
Os grãos integrais também estabilizam os níveis de glicose em pacientes diabéticos e evitam a constipação, pois são ricos em polpa. Alimentos integrais ajudam no controle de peso, dando mais saciedade. Assim, a obesidade pode ser evitada em crianças.

Quanto cereal deve ser consumido por dia?

grupoFaixa etáriaRecomendado diariamenteQuantidade de grãos integrais a serem consumidos diariamente
criança2-385 gramas43 gramas
4-8113-140 gramas57-71 gramas
Meninas jovens9-13142 gramas85 gramas
14-18170 gramas85 gramas
Homens jovens9-13170 gramas85 gramas
14-18198 gramas100 gramas

O que pode ser feito para aumentar seu consumo de grãos integrais?
- Em vez de farinha branca, os alimentos feitos com farinha integral devem ser preferidos para a nutrição infantil.
- As crianças devem consumir arroz integral e macarrão de trigo integral. Ao aumentar o sabor desses alimentos, vegetais e especiarias podem ser usados ​​para torná-los mais atraentes para as crianças.
- Grãos integrais, como bulgur, trigo e cevada, devem ser adicionados às sopas de vegetais e refeições a serem fornecidas às crianças. Ao preparar lanches doces, como bolos e biscoitos, deve-se usar farinha de trigo integral ou aveia.
- Ao fazer almôndegas, o pão integral deve ser colocado nos ingredientes.
- Cereais integrais devem ser usados ​​em pratos como frango, peixe e costeletas cozidos no forno.
- Em vez de torradas em saladas e sopas, os biscoitos de farinha de trigo integral devem ser preferidos.
- Pipoca contendo grãos integrais pode ser preparada para lanches. Mas tome cuidado para não colocar muito sal e óleo.
- A semente de linho é o nutriente vegetal mais rico do ácido graxo ômega 3. Portanto, os pães de linhaça devem ser incluídos na nutrição das crianças.
- As crianças devem ter a opção de escolher produtos integrais para um lanche.
- O hábito de observar o conteúdo dos alimentos embalados deve ser adquirido.
- Por causa do melaço ou outro material usado no conteúdo do pão, ele deve ficar marrom.